RECETA: Arroz chino de coliflor

Alejandra Rodríguez

Todo es cuestión de ser creativo y buscar la versión saludable de ese plato tradicional que tanto te gusta!! Éste es un ejemplo de como hacer un «ARROZ » CHINO muchísimo mas saludable y sin sacrificar su delicioso sabor! 👌🏼👲🏻😛

Ingredientes: 

• 3 tazas de coliflor crudo rallado (puedes utilizar un rallador de queso o un procesador de comida)
• 1/4 taza de guisantes
• 1/2 taza de calabacin en cuadritos
• 1/2 taza de zanahoria en tiritas o como desees
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 cucharada de aceite de sesamo
• Ajo al gusto
• 3 cucharadas de salsa de soya
• Pollo ( ya cocinado a la plancha previamente) cortado en trocitos y 2 huevos.

Preparación: 

1. En una olla  grande, sofreir el ajo y la cebolla en aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar los guisantes, la zanahoria y cocinarlo por unos 3 o 4 minutos o hasta que la zanahoria se comience a ablandar.
3. Agregar todo lo demás y mezclarlo con frecuencia por unos 5 minutos o más.
4. Si quieres, también le puedes agregar mani

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