¡No te saltes el desayuno! | Tostadas integrales con ricota, aguacate y huevo | 800Noticias
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La ricota es una excelente fuente de fósforo y zinc, vitamina A y B12, y es rica en omega 3 y omega 6 (ácidos grasos que son conocidos por ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer). Por su lado, el aguacate es una gran fuente de vitamina E, tiene propiedades antioxidantes y nos aporta un porcentaje bastante alto de ácido fólico que es muy beneficioso para nuestra salud.

Integrantes

  •  2 rebanadas de pan integral
  • • 2 rebanadas de aguacate
  • • Ricota
  • • 1 huevo
  • • Aceite de oliva
  • • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Lo primero que debemos hacer es poner a hervir agua a fuego medio en una olla pequeña. Una vez que esta alcance el punto de ebullición añadiremos el huevo y lo dejaremos cocinarse entre 8 y 10 minutos. Mientras esperamos a que el tiempo de cocción pase, aprovecharemos para tostar las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva.
  • Una vez que tengamos el pan tostado como nos gusta y que el huevo esté cocinado, procederemos a untarlo con ricota, colocar las rebanadas de aguacate y el huevo cortado en lajas fijas, rociamos con sal y pimienta al gusto y ¡listo!

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