Tortilla de chocolate
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Esta tortilla de chocolate es ideal para el desayuno o para la merienda. Una elaboración sencilla de preparar, tierna y jugosa, con un rico sabor a chocolate.
Para empezar con la receta de tortilla de chocolate, primeroañade en un plato 2 huevos y bátelos bien. Una vez tengas bien batidos los huevos, incorpora el cacao en polvo y el azúcar, mezcla bien. Señalamos que cuesta un poco el cacao que se disuelva, por ello, con un batidor se mezcla mejor. La cantidad de azúcar también será al gusto, según te apetezca el dulce.
Pica el chocolate de postres, puede ser con leche o más negro si te gusta, y corta en trozos pequeños. Si lo prefieres, también puedes hacer tortilla de Nutella, tan solo debes modificar el chocolate por Nutella, los pasos siguientes son los mismos.
Añade los trozos de chocolate a la mezcla anterior y remueve bien.
Una vez preparada la mezcla, coloca una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de mantequilla. Señalamos que para hacer la tortilla es mejor utilizar una sartén antiadherente.
Una vez desecha la mantequilla, añade la mezcla de la tortilla de chocolate en la sartén.
Cuando veas que empieza a cuajar, dóblala. Una vez hayas dado una vuelta a la tortilla, gira para el otro lado y deja que se termine de cuajar. Se puede cocinar como una tortilla normal, es decir, que quede un poco jugosa, ya que este jugo será el chocolate que has añadido. Colócala en un plato, espolvorea con azúcar glass y sirve caliente o templada.
Con información de Recetas Gratis
