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El restaurante Seven Reasons, del chef venezolano Enrique Limardo, fue seleccionado como el mejor de Washington en el 2019, El crítico gastronómico Tom Sietsema en su guía de otoño de Washington Post Fall fue quien realizó la elección.

La gastronomía cambiará por el impacto de la crisis climática en la producción de los alimentos, reconocen en una entrevista dos reputados chefs españoles, María Varela e Ignacio Solana Pérez, quienes propugnan adaptarse y renunciar temporalmente a ciertos productos...

El grupo Disney anunció este martes que va a incorporar platos veganos a los menús de todos los restaurantes y locales de comida rápida de sus parques en Estados Unidos, comenzando por los de Orlando (Florida) este mes de...

Hoy 12 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa, iniciativa que surgió en Venezuela como homenaje a su más famosa embajadora culinaria. Este día se celebra en todos los rincones del mundo y llena de...

El restaurante "Le Jules Verne" de la Torre Eiffel reabre sus puertas este sábado con un aspecto totalmente renovado a los mandos del chef con tres estrellas Michelin Frédéric Anton, tras la mediática batalla que enfrentó...

En el marco del día del Padre, el alcalde Elías Sayegh inauguró este domingo una nueva iniciativa para el sano esparcimiento familiar de los habitantes del municipio El Hatillo. “Urban Market El Hatillo” es un espacio que combina...

La mexicana Daniela Soto-Innes, socia del restaurante Cosme, en Nueva York (Estados Unidos), fue nombrada hoy mejor cocinera del mundo de 2019 por la publicación británica The World's 50 Best Restaurants. Soto-Innes recibirá el premio en la ceremonia...

La clase arranca con un toque de varita: las luces se encienden y comienza una sesión de alquimia donde los jugos, las hierbas, el alcohol y un caldero son los ingredientes de la nueva bebida estrella de Nueva York:...

El cóctel de marisco es un entrante fresco y delicado que tiene como base principal unos langostinos acompañados de salsa rosa. Toma nota de la receta definitiva para estas comidas navideñas que están por llegar. El cóctel de...

La Navidad es una época del año con extenso  significado histórico y religioso para los católicos.  En Venezuela la celebración del nacimiento del Niño Jesús se ha nutrido de elementos culturales que la definen y diferencian del resto de...

Tokio se convirtió un año más en la ciudad con el mayor número de estrellas Michelín -308 otorgadas a 230 restaurantes-, según se informó al presentarse en esta capital la nueva edición de la guía gastronómica Michelín Tokio

Venezuela es uno de los países latinoamericanos más hermosos que se pueden visitar en todo el mundo. La belleza de sus parques naturales, un clima privilegiado, así como una cultura y una gente abierta a ser hospitalaria con el...

El planeta necesita consumir menos carne, para lo cual es fundamental tener una cocina responsable y hallar nuevas fuentes de proteína que no destruyan el medioambiente, coincidieron  en Bogotá los chefs que asisten a la elección de los 50...

Medio centenar de genios de la gastronomía nacional e internacional, poseedores de más de 90 estrellas Michelin entre todos, han decidido aliarse para, desde sus fogones, alzar su voz en defensa de la sostenibilidad y del cuidado del medio...
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