El pollo yakitori (que significa a la parrilla) es un plato sencillo de preparar que forma parte de la gastronomía japonesa. En diversas partes de Tokio, este plato es el más popular en los establecimientos de comida rápida.
Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), explicó que en el primer semestre del presente año se observó una gran variedad de emprendimientos gastronómicos en todos los niveles, desde gama baja hasta gama alta. Desde la Cámara tienen...
El Chiringuito, Valentina Quintero, Danny Ocean, Víctor Moreno, Marjori Haddad, Vero Ruiz del Vizo, Maickel Melamed y Ricardo Miranda son algunos de los invitados que este 28 y 29 de julio buscarán romper el récord mundial al podcast más...
Las comidas asiáticas nunca dejan de sorprender. Sin dudas es una región del mundo que nunca deja de explorar acerca de nuevos gustos. En esta oportunidad, se dio a conocer que un restaurante japonés vende un postre reconocido a...
La Academia Venezolana de Gastronomía está de luto tras confirmar el fallecimiento de Armando Scannone, quien en vida fuera el fundador y presidente de esta institución. Scannon autor del libro de "Mi Cocina a la manera de Caracas", falleció...
La madrugada de este jueves falleció en Margarita a los 78 años el afamado chef venezolano Rubén Santiago, quien popularizó el pastel de chucho como uno de los platos emblemáticos de la gastronomía neoespartana.
Santiago nació en Trujillo...
Los prestigiosos galardones The World's 50 Best Restaurants, que premian cada año el talento culinario de los mejores restaurantes del mundo, se entregarán en julio del próximo año en Moscú, anunció este martes la organización del evento.
Algunos...
La peruana Pía León, ganadora del premio The World’s Best Female Chef Award 2021, triunfó además en la lista de los mejores restaurantes del mundo al ser incluidos Kjolle y Mil en la lista del 51 al 100, considerada...
En la década de 1920 la capital de Venezuela, Caracas se caracterizaba por ser una urbe en la que sus habitantes podían disfrutar sin reparos de una gastronomía del primer mundo y se daban el lujo de recorrer emblemáticos...
Las dietas milagro, un mal aliado para eliminar los kilos del confinamiento, pueden constituir en la mayoría de los casos “no sólo un fraude sino también un serio peligro para la salud”, según la FEN, ya que “carecen de...
El mofongo es un plato típico de la gastronomía de Puerto Rico y se elabora a partir de plátano verde. Tiene una consistencia un tanto mayor que la del puré, y cuenta con una serie de ingredientes que aportan aroma y...
La comida a domicilio se plantea como una oportunidad "de presente y de futuro" para los restaurantes durante y después del estado de alarma, y son muchos, algunos con estrellas Michelin, los que se han lanzado a debutar con...
La pastelería quiere ser sana sin perder el gusto y en ello trabajan algunos de los mejores pasteleros españoles con técnicas e ingredientes que expusieron este miércoles en la jornada de despedida del I Madrid International Pastry (MIP).
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