Las mujeres del Comité Sabor a Mango se dedican desde hace siete años a dar una nueva utilidad al mango como ingrediente principal de platos tradicionales, revirtiendo así el papel de una fruta que abunda en el país suramericano...
Los Globos de Oro anunciaron este jueves que, por primera vez en su historia, servirán un menú vegano a todos sus invitados en la ceremonia que tendrá lugar este domingo en Los Ángeles (EE.UU.).
"¡Nuevo este año! Estamos...
“Año nuevo, vida nueva”, es lo que se suele decir. Porque, aunque a corto plazo los cambios no se notan mucho, lo cierto es que a finales del próximo año seguramente nos daremos cuenta de todas las cosas que...
¿Dónde está el ají chombo? Es la pregunta que repiten los que asisten a una muestra del Biomuseo de Panamá que cuenta la historia del ají, chile o guindilla, como se conoce en muchos lugares a este colorido y...
Este postre se hace con un fruto originario de los Altos Mirandinos, donde se cultiva en grandes cantidades. Suele ser el postre predilecto en muchas mesas durante las fiestas decembrinas y, también, se consume en varias regiones de Latinoamérica...
El restaurante Seven Reasons, del chef venezolano Enrique Limardo, fue seleccionado como el mejor de Washington en el 2019,
El crítico gastronómico Tom Sietsema en su guía de otoño de Washington Post Fall fue quien realizó la elección.
La gastronomía cambiará por el impacto de la crisis climática en la producción de los alimentos, reconocen en una entrevista dos reputados chefs españoles, María Varela e Ignacio Solana Pérez, quienes propugnan adaptarse y renunciar temporalmente a ciertos productos...
El grupo Disney anunció este martes que va a incorporar platos veganos a los menús de todos los restaurantes y locales de comida rápida de sus parques en Estados Unidos, comenzando por los de Orlando (Florida) este mes de...
Hoy 12 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa, iniciativa que surgió en Venezuela como homenaje a su más famosa embajadora culinaria.
Este día se celebra en todos los rincones del mundo y llena de...
El restaurante "Le Jules Verne" de la Torre Eiffel reabre sus puertas este sábado con un aspecto totalmente renovado a los mandos del chef con tres estrellas Michelin Frédéric Anton, tras la mediática batalla que enfrentó...
En el marco del día del Padre, el alcalde Elías Sayegh inauguró este domingo una nueva iniciativa para el sano esparcimiento familiar de los habitantes del municipio El Hatillo.
“Urban Market El Hatillo” es un espacio que combina...
La mexicana Daniela Soto-Innes, socia del restaurante Cosme, en Nueva York (Estados Unidos), fue nombrada hoy mejor cocinera del mundo de 2019 por la publicación británica The World's 50 Best Restaurants.
Soto-Innes recibirá el premio en la ceremonia...
La clase arranca con un toque de varita: las luces se encienden y comienza una sesión de alquimia donde los jugos, las hierbas, el alcohol y un caldero son los ingredientes de la nueva bebida estrella de Nueva York:...
El cóctel de marisco es un entrante fresco y delicado que tiene como base principal unos langostinos acompañados de salsa rosa. Toma nota de la receta definitiva para estas comidas navideñas que están por llegar.
El cóctel de...
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