Saludable y sabroso | Hummus con galletas integrales
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Dale un toque oriental a tu comida preparando un inigualable hummus para compartir en familia. Es fácil, rápido y muy saludable, los tres puntos principales para que no puedas dejar pasar la oportunidad de cocinarlo.
Ingredientes
2 cabezas de ajo
Suficiente aceite de oliva
2 tazas de garbanzo cocido
2 cdas de jugo de limón amarillo
1/4 de cdita de comino en polvo
1/4 de cdita de paprika
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Para servir:
- Suficiente limón amarillo en rodajas.
- Suficiente perejil picado.
- Suficientes Habaneras.
- Preparación.
- Corta la cabeza de ajo, coloca sobre una charola. Vierte un poco de aceite de oliva y rostiza por 15 minutos, o bien, hasta que estén suaves. Retira la pulpa de ajo con ayuda de un cuchillo y reserva.
- En un procesador, coloca los garbanzos, los ajos rostizados, el jugo de limón, el comino, la paprika y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta, y procesa hasta obtener una consistencia suave y tersa.
- Sirve en un platón extendido, decora con limón amarillo, perejil y acompaña de Habaneras.
Con información de Kiwilimón.
