¡Recetas de domingo! | Batatas glaseadas

Por: @todounchef

Ingredientes:
• 4 batatas rosadas
• ¼ taza de papelón o azúcar moreno
• 2 cdas de curry
• 2 cdas pimenton en polvo
• 2 cdas de mantequilla
• 1 cdta de sal

Para el aderezo:
• 2 cdas de miel
• 1/4 cdta de sal
• 1 taza de yogurt natural

Procedimiento:
1. Precalentamos el horno a 180oC.
2. Limpiamos muy bien las batatas y las cortamos en medias lunas. También pueden ser en bastones.
3. En una bolsa hermética, introducimos todos los ingredientes, menos los del aderezo, cerramos la bolsa y masajeamos la bolsa hasta que cada batata quede totalmente impregnada con todos los productos.
4. Luego, las retiramos de la bolsa y las colocamos en una fuente refractaria y horneamos por 20 minutos. Luego bajamos la temperatura a 100oC y dejamos por 10 minutos adicionales.
5. Para el aderezo, mezclamos la miel, el yogurt y la sal. ¡Servimos y listo!

Fuente: @todounchef