RECETA|Prepara sin mucho esfuerzo unos deliciosos tomates gratinados
CuidatePlus
Ingredientes
- 1 cebolla grande.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 diente de ajo.
- 6 tomates.
- Sal y pimienta al gusto.
- ¾ taza de pan rallado.
- ½ de queso parmesano.
- 1 cucharada de perejil.
- ½ cucharadita de tomillo fresco o seco picado.
Elaboración
El tomate contiene una gran cantidad de beneficios para la salud gracias a su alto contenido en minerales, vitaminas y agua. Además, actúa como antioxidante y es recomendable en dietas para bajar de peso. Asimismo, es una hortaliza que ayuda en la digestión, al poseer sales orgánicas ácidas. Por lo tanto, es un alimento fundamental en la mayoría de las comidas.
Comenzamos nuestra receta precalentando el horno a 180°. A continuación, lavamos, secamos y cortamos por la mitad y a lo ancho los tomates. Los vaciamos, procurando no llegar hasta el fondo y los reservamos. Por otro lado, freímos en una sartén el aceite de oliva junto con la cebolla, cortada en pluma gruesa y el ajo, picado finamente. Agregamos una cucharadita de azúcar a la mezcla y lo dejamos freír durante unos 5 minutos más, aproximadamente.
Posteriormente, colocamos la mezcla preparada sobre una fuente que se pueda introducir al horno. A continuación, en un pequeño bol incorporamos el pan rallado, el queso parmesano, el perejil y la sal y pimienta al gusto. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados rellenamos con ellos los tomates.
Por último, colocamos los tomates rellenos sobre la cebolla y el ajo anteriormente preparado y lo introducimos en el horno durante 15 minutos hasta que queden asados y gratinados. Esta receta se debe servir en caliente y como acompañamiento de carnes o pescados a la plancha.
