La alimentación es el combustible que hace que el cuerpo humano tenga su mejore desempeño en cualquier actividad sea física o mental. Cada grupo de alimentos nos aporta nutrientes distintos, y los necesitamos todos en mayor o menor medida...
El boom de los suplementos alimentarios parece estar viviendo una nueva juventud en la última década. Solo en Estados Unidos, desde 2011 a 2020, el porcentaje de población que informó del consumo de suplementos para el cabello, piel y uñas pasó del 2.5 % al 4.9...
La industria alimenticia siempre está evolucionando a la par de la tecnología y conforme existen mejores maneras de proveer alimentos sanos, ricos y prácticos. Sin embargo, lo que está sucediendo en la actualidad es algo completamente nuevo, se llama Crispr.
Son muchas las personas que aseguran no poder ni siquiera pestañear por la mañana antes de tomarse el café de rigor. Es, para muchos, uno de los mejores momentos del día, algo así como echar gasolina al cuerpo antes de dar...
Un nutriente natural que se encuentra en las habas de soja y otras legumbres puede favorecer las habilidades cognitivas y la capacidad de atención de los niños, según sugiere un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.
Estos científicos han...
El color morado de los alimentos como la cebolla, uvas, berenjena, açaí, ciruelas, lechuga, moras, higos, betabel y hasta papas, está dado por un pigmento llamado antocianina, un flavonoide rico en antioxidantes que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Beneficios de los alimentos morados
Ricos...
Cuando se escucha hablar de los alimentos con gluten, se suele pensar en pan y harinas. Pero, ¿qué es el gluten? El gluten es una proteína del trigo que se halla en productos como la cebada, el centeno, el trigo...
A pesar de que los alimentos funcionales como leches enriquecidas en vitaminas, margarinas para bajar el colesterol o alimentos sin lactosa, se encuentran presentes en más del 50% de los hogares españoles, presentan dos problemas. Por un lado, casi todas las...
Los alimentos antiinflamatorios como el azafrán y el ajo macerado, por ejemplo, actúan previniendo o disminuyendo la producción de sustancias en el organismo que estimulan la inflamación de los tejidos. Asimismo, este tipo de alimentos favorecen la cicatrización y ayudan a...
La dieta y la salud capilar están más relacionados de lo que popularmente se piensa. Tal y como señalan los expertos, la deficiencia de nutrientes puede conducir a la pérdida de cabello. Por contra, la ingesta de algunos de estos incentivan...
El presidente del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación de Maestros (Cendas-FVM), Óscar Meza, publicó el costo de la canasta básica de alimentos para un pensionado del mes de junio de 2024.
Según la publicación...
Los restos fósiles cuentan nuestra historia como especie y nos ayudan a comprender el pasado para dar respuestas a preguntas del presente. Un vínculo que es básico en la alimentación, no en vano estamos dando de comer a un...
La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago causada por un exceso de ácido clorhídrico. Si no se trata, puede volverse crónica y muy dolorosa. Una de las causas principales es la infección por la...
