RECETA| Torta de zanahoria saludable

Alejandra Rodríguez

TORTA DE ZANAHORIA SALUDABLE 🥕

• 4 huevos
• 2 tazas harina de almendras
• 2 tazas harina de avena
• 1/2 taza aceite de coco
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 4 cucharadas de canela
• Toque de nuez moscada
• 1 1/2 taza stevia o xylitol
• 4 tazas de zanahoria rallada
• Nueces trituradas para decorar ( puedes agregarle a tu gusto a la mezcla también)

PREPARACIÓN:

• Precalienta el horno a 350 F
• En un bol mezclar todos los ingredientes secos y mezcla. Luego agrega la zanahoria, el aceite y el resto de los ingredientes.
• Colocar la mezcla en un molde engrasado con aceite de coco.
• Hornear por 30 minutos aproximadamente hasta que el palillo salga limpio.