Receta de nachos de pan pita al estilo griego

Esta versión de los famosos nachos está hecha con muchos ingredientes mediterráneos. Entre ellos están las aceitunas negras, el yogur, el queso feta y los tomates.

Ingredientes (para 6 o 4 personas)

• 3 puñados de pan pita tostados al horno o fritos
• 1 pimiento rojo pequeño cortado en cubitos
• 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/2 taza de aceitunas negras cortadas por la mitad
• 2 pequeños pepinos persas sin semillas y en cubitos
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de sal marina

Preparación

• Poner los chips de pan pita en un plato para servir.
• En un recipiente, mezclar el pimiento rojo, los tomates, las aceitunas y el queso. Coger esta mezcla y colocarla por encima de los nachos equitativamente.
• En un tazón pequeño, unificar el yogur con los pepinos, el jugo de limón y la sal, como si se estuviese haciendo una salsa tsatziki. Rociar esta salsa sobre los nachos y servir.

Con información de Cocina y Vino 

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