+RECETA| Burritos de chorizo para el desayuno - 800Noticias
800Noticias
Cocina

Redacción 800 Noticias

Aquí te dejamos una deliciosa receta para un desayuno muy práctico de fin de semana. Burritos de chorizo!!!
Minutos de preparación
15 mins. de cocción
0 mins. de descanso
25 mins. en total
Porciones: 7
Ingredientes
12 huevos grandes
1/4 taza de Media Crema Ligera de NESTLÉ
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
 Aerosol antiadherente para cocinar
8 a 10 onzas de chorizo de cerdo o de carne
1 chile morrón mediano, de cualquier color, sin corazón y picado
1 cucharadita de aceite de canola
3 cebollines, en rodajas finas
1/2 taza (2 onzas) de queso rallado tipo mezcla mexicana
7 tortillas de harina (de 10 pulgadas) para burritos
Instrucciones
BATE los huevos, la media crema, sal y pimienta en un tazón grande y deja reposar.
COCINA el chorizo en una sartén grande y antiadherente, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que suelte la grasa. Agrega el chile morrón y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 3 a 5 minutos o hasta que el chorizo comience a dorarse y el chile morrón esté tierno. Transfiere a un tazón pequeño y cubre para mantener el caliente.
LIMPIA la sartén con toallas de papel. Calienta el aceite a fuego medio-alto. Añada la mezcla de huevo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el huevo revuelto quede blando y sin líquido. Incorpora la mezcla de chorizo, cebollines y queso. Calienta las tortillas en el microondas o en un comal hasta que estén calientes.
DIVIDE la mezcla entre las tortillas, enrolla al estilo burrito y sirva.
Lea también

Síguenos por @800noticias