¡Pruébalo! | Ahora podrás hacer brownies con «caraotas» en sustitución de harina
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El chef venezolano Merlin Gessen sigue sorprendiéndonos con nuevas y creativas recetas, este domingo compartió en sus redes sociales algo que nadie nunca se hubiese imaginado. Una receta de brownies hechos con caraotas, así es, como lo están leyendo.
“Las caraotas sustituyen al harina de trigo, son libre de gluten, nutritivos y una fuente de mucha energía. Para los que preguntan a qué sabe, pues sabe a puro chocolate, es imposible que alguien se dé cuenta que tiene caraotas. Créanme, prepárenlo y compruébenlo”, escribió en sus redes sociales @todounchef.
Ingredientes:
1 1/2 taza de caraotas o frijoles negros cocidos sin aliño.
3 cdas de aceite
3 huevos
1/2 cdita de sal
2/3 taza de azúcar
1 cda de vainilla
1/2 cdita de polvo para hornear
1/2 taza de cacao
1/2 taza de gotas de chocolate negro, chispas de chocolate (opcional)
Procedimiento:
1. Precalentamos el horno a 180C.
2. Colocamos las caraotas cocidas y el aceite en un mixer. Mezclamos bien hasta lograr una pasta.
3. Vertemos la pasta de carotas en un bol y agregamos los huevos, la sal, el azúcar, la vainilla, polvo para hornear y batimos bien hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Agregamos el cacao en polvo y las gotas de chocolate negro y mezclamos en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Vertemos la mezcla en un envase refractario previamente untado con aceite y cubierto con papel encerado.
6. Llevamos al horno por 30 minutos o hasta ver que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
7. Dejamos enfriar, ¡servimos y listo!
