Prepara una deliciosa y fácil ensalada césar
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A la hora de cocinar no hay nada mejor que la practicidad. Preparar ensaladas es sin duda lo más rápido cuando estamos escasos de tiempo. ¿A quién no le gusta una ensalada césar? Es por eso que hoy le enseñaremos a preparar una en un minuto.
Ingredientes:
200 g Lechuga romana
Salsa César
Picastostes de pan (pan tostado en cubitos)
40 g Queso parmesano
1/2 pechuga de pollo
Sal
Pimienta negra
Para la salsa:
Zumo de medio limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
una cucharadita de salsa inglesa
1 yema de huevo
1/2 diente de ajo
Aceite de oliva virgen o virgen extra
Preparación de la salsa:
1) Ponemos en el vaso de la batidora la yema de huevo, la salsa inglesa o salsa Worcestershire, la mostaza, el zumo de limón y el diente de ajo.
2) Trituramos con la batidora mientras agregamos aceite poco a poco hasta obtener una salsa, con la textura de una mayonesa. Reservamos en el frigorífico.
Preparación de la ensalada:
1) Salpimentamos la pechuga de pollo y la hacemos a la plancha: reservamos.
2) Lavamos la lechuga, la secamos y picamos finamente.
3) Ponemos en el plato la lechuga, encima la pechuga cortada en trozos pequeños o en tiras, unos trozos de pan y unos trocitos de queso parmesano.
Incorporamos un poco de salsa, mezclamos y rallamos por encima queso parmesano.
Con información de Pequerecetas.com
