Prepara un delicioso pan de avena
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Este pan es super rápido de preparar porque no requiere de fermentación, es casi como un bizcocho. Lleva dos tipos distintos de avena y es genial para sustituir al pan blanco o los bizcochos en tus desayunos.
Tiempo de elaboración: 30 minutos.
Ingredientes para 4 personas:
- 100 gramos de copos de avena
- 325 gramos de harina integral de espelta
- 225 gramos de agua
- 200 gramos de leche de avena
- 30 gramos de mantequilla
- 125 gramos de yogur natural
- 49 gramos de remolacha triturada
- 30 gramos de miel
- 10 gramos de bicarbonato sódico
- 5 gramos de sal
Cómo se prepara paso a paso
- Paso 1. Pon el agua a hervir y escalda los copos de avena, incorpora la mantequilla fría, remueve y deja enfriar en la nevera.
- Paso 2. Combina el resto de ingredientes en un bol y añade la avena escaldada.
- Paso 3. Vierte la masa en un molde rectangular, decora con unos copos de avena sueltos y cubre con papel de aluminio.
- Paso 4. Cocina en el horno precalentado a 200º. Baja la temperatura a 165º y hornea 15 minutos, retira el papel de aluminio. Hornea otros 30 minutos.
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