Ensalada rápida de huevo y perejil
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INGREDIENTES
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4 yemas cocidas
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3 cdas. de leche
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1 cda. de mostaza
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1 taza de aceite vegetal
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2 cdas de jugo de limón
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4 huevos
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1 cda. de perejil picado
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6 tostadas de pan
PREPARACIÓN
- Colocar las yemas cocidas en un bowl junto con la leche hasta formar una pasta.
- Agregar la mostaza, el aceite vegetal y el jugo de limón.
- Mezclar junto a 4 huevos cocidos cortados en cubos.
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Agregar perejil picado y servir en un recipiente junto a tostadas de pan.
