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Con tan solo 7 ingredientes podrás disfrutar de este yogurt casero de fresa, que también le encanta a los niños. Toma lápiz y papel, para que no te pierdas ningún detalle.

Ingredientes:

400 gramos de fresas
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
200 gramos de yogurt natural
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de azúcar
2 claras de huevo

Elaboración:

• Triturar las fresas. Mezclar la gelatina con el jugo de naranja en una taza y ponerla en un recipiente con agua caliente y remuever hasta que se disuelva la gelatina.
• Poner la miel y el yogurt en un recipiente, incorporar la mezcla de gelatina y remover.
• Batir las claras de huevo a punto de nieve; añadir la azúcar gradualmente y continuar batiendo hasta que la clara esté espesa y brillante. Incorporar suavemente el yogurt y las fresas trituradas.
• Verter la mezcla en un molde y meterla en el congelador hasta que se endurezca por los bordes. Sacarla y pasarla a un recipiente grande. Batir con la batidora de varillas hasta que quede cremosa.
• Volver a meterla en el congelador y dejarla toda la noche o hasta que se endurezca.
• Sacar el helado y dejarlo en la nevera una hora antes de servir para que se ablande.
• Servir con fresas frescas u otra fruta roja. Disfrutar.

Con información de Caraota Digital.