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Frutos secos

El consumo de frutos secos no produce aumento de peso, a pesar de su alta densidad energética y contenido de grasa, e incluso puede estar asociado con una disminución de las medidas de adiposidad, según los resultados de un...

Un equipo de investigadores españoles ha demostrado, por primera vez, que la ingesta habitual de frutos secos en una dieta de estilo occidental provoca cambios en la función del ADN de los espermatozoides y en su capacidad para fecundar.

El tostado en los frutos secos es capaz de inactivar varias sustancias; algunas de ellas son beneficiosas y otras pueden interferir en la absorción de nutrientes. Los frutos secos son alimentos de alta calidad. Cuentan con una elevada...

Es bien sabido que consumir nueces y otro tipo de frutos secos es beneficioso para la salud. Muchos médicos recomiendan la ingesta de este tipo de alimentos para lidiar con la ansiedad por comer y, al mismo tiempo, traer...

Un equipo de investigadores españoles ha demostrado, por primera vez, que la ingesta habitual de frutos secos en una dieta de estilo occidental provoca cambios en la función del ADN de los espermatozoides y en su capacidad para fecundar.

Laura González, responsable  de Nutrición y Salud de Nestlé, habla en El Bisturí sobre las propiedades y beneficios de los frutos secos. En esta ocasión, el “Abecedario de la Nutrición” se centra en este alimento típico de...

Como apunta Laura González, responsable de salud y nutrición de Nestlé, las recomendaciones dietéticas en el embarazo y la lactancia son muy parecidas a las que debe seguir la población general. Lo único que presenta una mayor variación son...

Los frutos secos contienen proteínas y ácidos grasos de calidad, necesarios para controlar la inflamación y para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Uno de los problemas al que nos enfrentamos al planificar una dieta es elegir los...

Una dieta rica en frutos secos durante el primer trimestre de embarazo mejora el desarrollo neuropsicológico de los niños a largo plazo, según ha puesto en evidencia un estudio liderado por el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal).

Lo que antes representaba un gusto por ser económico y de fácil acceso, en cuestión de semanas se convirtió en un lujo. Los frutos secos parece que ahora están dirigidos a una clase en específica que no precisamente es la popular...
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