Suspiros de chocolate

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Si hoy tienes ganas de preparar algo dulce, es hora de probar con los suspiros de chocolate.

Ingredientes:

3 claras de huevo

90grs. de azúcar

30grs. de azúcar pulverizada

10grs. de cacao en polvo

Chocolate troceado.

Chocolate para fundir

Preparación:

1. Ponemos las claras de huevo en un bol y las batimos hasta que estén a punto de nieve. Llegado a ese punto, añadimos el azúcar normal poco a poco hasta que se integren, sin dejar de batir.

2. Una vez haya cogido consistencia, añadimos el azúcar pulverizada y el cacao, poco a poco, sin dejar de batir.

3. Ponemos el merengue en una manga pastelera, haremos pequeños merenguitos en una bandeja forrada con papel para hornear.

4. Espolvoreamos los merengues con el chocolate traceado y metemos al horno pre-calentado a 110°C, introduciremos durante 45 minutos con resistencia arriba y abajo.

5. Transcurrido el tiempo de cocción los dejamos enfriar y listo.