Sándwich de pavo y tomate
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Empezamos la mañana del domingo de descanso con esta opción, que es perfecta para los niños y fácil de preparar. Además es un desayuno sano y fácil de llevar si tienen que ir a alguna actividad fuera de casa. Y además es muy merienda muy económica.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 trozos de pan
- 200 gramos de pesto
- 2 mozzarellas
- 2 tomates maduros
- 200 gramos en lonchas de pavo cocido
- Hojas de albahaca para decorar
Preparación: Retira la piel a los tomates, lávalos y sécalos con papel de cocina; a continuación, córtalos en rodajas. Luego escurre bien las mozzarellas y córtalas de la misma manera. Mientras tanto vete calentando las tostadas de pan. Una vez ya estén calientes, reparte en la base de los panes las lonchas de pavo dobladas. Añade las rodajas de mozzarella, pon encima las de tomate y, por último, cubre todo con las hojas de albahaca. Para terminar lava bien unas hojas de albahaca y sécalas con papel absorbente. Coloca las tapas y, ¡a disfrutar!
