Ricas brochetas y sencillas de preparar en familia

Por: @Todounchef

«Una forma divertida y diferente de comernos la carne es en brochetas, la combinación del lomito, los vegetales y la fruta, en este caso la piña, hacen que éste sea un plato con un exquisito sabor, además que podemos involucrar a toda la familia en su preparación», es la recomendación del reconocido chef venezolano Vladimir Gessen en su cuenta de Instagram @Todounchef.⠀
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Ingredientes⠀
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•1 rodaja de piña cortada en cubos medianos.⠀
•1 pimiento amarillo cortado en cubos medianos.⠀
•1 pimiento rojo cortado en cubos medianos.⠀
•800 g de lomito cortado en cubos medianos.⠀
•12 champiñones cortados a la mitad sin su base.⠀
•6 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos.⠀
•1 cda de aceite.⠀
•2 cditasde sal.⠀
•1/2 cdita de pimienta.⠀
•1 cdita de paprika en polvo.⠀
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Instrucciones⠀
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1.Precalentamos el horno a 200°.⠀
2.Precalentamos la grilla a temperatura media alta.⠀
3.Preparamos las brochetas. Intercalamos los ingredientes: un cubo de piña, uno de pimentón, uno de carne, uno de champiñón, uno de cebolla y repetimos hasta llegar a 5 cubos de carne.⠀
4.Pintamos con aceite de maíz una vez que estén armadas. Salpimentamos y colocamos paprika o picante.⠀
5.Llevamos a la parrilla y cocinamos por unos 2 minutos por cada lado.⠀
6.Llevamos al horno por 10 minutos.⠀
7. Retiramos, ¡Servimos y listo!⠀