RECETA| Tartar de salmón
Alejandra Rodríguez
TARTAR DE SALMON:
– 1 filete de salmón fresco sin piel
– 1 cucharada de Limón
– 1 cucharadita de cebollin picado
– 1 cucharada de cilantro picado
-1 cucharadita de semillas de ajonjolí
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
-1/2 cucharadita de salsa de soya
– 1/4 cucharadita de ralladura de Limon
– Sal kosher al gusto
INSTRUCCIONES:
Cortar el salmón en cubos y ponerlo en un recipiente mediano. Añadir todos los ingredientes y revolver para mezclar todo bien. Dejar marinando varios minutos. Para servirlo, colocarlo en un molde redondo y servir con aguacate y galleticas integrales!
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