+Receta | Sorprende preparando un delicioso pan de jamón de hojaldre

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El pan de jamón es un plato insignia en la mesa navideña venezolana, acompañante por excelencia de la hallaca y la ensalada gallina y una buena opción para ser degustado por sí solo.

Ingredientes

1 hoja de masa hojaldrada congelada, descongelada.

½ kg de jamón rebanado.

1 ½ taza de aceitunas verdes rellenas de pimientos, picadas en rueditas.

1 taza de pasas.

1 huevo.

1 cucharadita de agua.

¼ cucharadita de azúcar.

Preparación

• Precalentar el horno a 200°C, forrar una bandeja plana para hornear con papel encerado o cubrir con mantequilla y enharinar.
• Desplegar la masa de hojaldre en una superficie plana enharinada y extender con la ayuda de un rodillo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 10x15cm.
• Colocar una capa de jamón hasta cubrir el rectángulo de masa, luego distribuir las aceitunas y las pasas equitativamente y enrollar firmemente desde el extremo más ancho. Cerrar los extremos uniendo la masa con la mano.
• Mezclar agua, huevo y azúcar en un bol pequeño y reservar.
• Colocar el pan sobre la bandeja previamente preparada, pintar con la mezcla de huevo y hacerle 3 hendiduras a lo largo del pan para evitar que se infle.
• Hornear por 25 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
• Dejar enfriar antes de cortar.

Con información de Que Rica La Vida.