Receta para preparar pollo a la cerveza con miel
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El pollo es un ingrediente especial ya que debido a su versatilidad puede adaptarse a cualquier tipo de preparación. En esta oportunidad, se prepara en trozo con el un toque de una salsa agridulce a base de cerveza y miel. Una receta rápida y diferente para deslumbrar a todos durante un almuerzo especial.
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 2 vasos de cerveza
- Salsa de soja
- 1 cebolla
- 20 gramos de mostaza
- 1 diente de ajo
- 20 gramos de miel
- Aceite
- 1 rama de romero
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Salpimentar el pollo previamente picado. Echar en una sartén con un poco de aceite caliente y freír hasta que dore. Retirar del fuego y reservar.
- Para hacer la salsa, lavar, pelar y cortar la cebolla y el diente de ajo en cuadros pequeños. Poner a sofreír en la sartén a fuego bajo.
- Verter en un bol la cerveza, la salsa de soja, la mostaza y la miel. Mezclar todos los ingredientes.
- Cuando la cebolla y el ajo estén listos, añadir la salsa y agregar sal y pimienta al gusto y la rama de romero. Subir a fuego medio y esperar a que hierva.
- Una vez en ebullición, bajar de nuevo el fuego al mínimo y poner otra vez el pollo en la sartén. Esperar un par de minutos para que los sabores se integren correctamente, apagar el fuego, dejar reposar y servir.
Con información de Cocina y Vino
