RECETA | Mini pies de limón protéicos
Alejandra Rodríguez
PARA LA BASE:
-1 taza de merey
-1/2 taza de dátiles deshuesados
-2 cucharadas de stevia
PARA EL RELLENO:
- 1 taza de yogur griego
- stevia al gusto
- 5 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de proteína sabor vainilla ( yo usé la de @saschafitness)
1. para la base, tostar el merey en un sartén caliente o puedes hornearlos hasta dorar
2. Colocar los dátiles y mereys en un procesador de alimentos, hasta que quede la mezcla como base de pie.
3. Usando un recipiente hondo o licuadora, mezclar todos los ingredientes y batir hasta que esté todo bien mezclado
4. Esta vez decidí usar vasitos de shots para hacer varios mini pies y variar ka presentación. Pero puedes hacer esta crema de limón y ponerlo encima del crust en forma de pie grande o como prefieras!! !
Me encanta esta receta porque es perfecta para compartir entre amigos y disfrutar de un antojo saludable!!!!
Al hacer el relleno , les recomiendo probarlo y variarlo a tu gusto: me encanta el limón así que puede ser un poco amarga para algunas personas pero se puede ajustar añadiendo más stevia!!!!
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