Receta de bombones de mazapán y naranja - 800Noticias
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Esta receta de bombones de mazapán con un ligero toque de naranja, es fácil e ideal para hacer en casa y tener algo dulce para las tardes.

Ingredientes

  • 250 gramos de almendra molida
  • 250 gramos de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • La piel rallada de dos naranjas
  • 250 gramos de chocolate derretido

Preparación

  • Mezclar las almendras molidas con el azúcar glas, añadir la clara de huevo y la piel de naranja. Amasar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se obtenga una masa compacta y maleable. Hacer una bola con la masa y envolverla con film transparente. Dejarla reposar en la nevera hasta el día siguiente.
  • Después del reposo del mazapán, retirarlo de la nevera y dividirlo en porciones de unos 20 gramos, formar bolitas con la masa, o darles la forma la forma que se prefiera.
  • Verter el chocolate fundido en un bol y bañar las porciones de mazapán con el chocolate y acomodar los bombones sobre papel vegetal. Decorar con trozos de almendras.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente por unos minutos y disfrutar. También se pueden reservar en un recipiente hermético en un lugar fresco.

Con información de Cocina y Vino

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