Receta de besitos de coco con piña

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Para los amantes de lo dulce, hoy les traemos la receta para preparar besitos de coco con piña. Algo rápido y delicioso que puedes cocinar desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

3 tazas de coco rallado¼ cdta de sal
1/2 cdta de vainilla
1 cdta de extracto de coco
1 taza de azúcar morena o leche condensada
½ a ¾ tazas de piña triturada (sin jugo)
4 yemas de huevo
8 cdas de harina de todo uso
2 cdas de mantequilla (a temperatura ambiente)

Preparación:

1- Mezcla el coco rallado con el resto de los ingredientes.
2- Engrasa una bandeja para hornear o utiliza papel “wax” y forma bolitas con la mezcla de coco, ve colocando en la bandeja.
3- Es importante pre-calentar el horno a 350 grados F y luego hornear por 18 a 25 minutos aproximadamente o hasta que los besitos de coco se vean doraditos.