Puré de verduras y ensalada mixta | 800Noticias
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Agencias

Para una cena ligera, un puré de verduras y ensalada mixta. Además, es una receta muy sencilla aprovechando también ingredientes.

Ingredientes:

  • 3 zanahorias.
  • 2 papas.
  • Un poco de caldo de pollo.
  • Jamón
  • Lechuga.
  • Queso rallado.
  • Atún.
  • Maíz.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Vinagre.

Preparación:

Como la ensalada es fría la realizaremos en primer lugar. Para ello lavaremos muy bien la lechuga.

Después la cortaremos por la mitad, y la cortaremos en juliana fina.

Se corta y se agrega el jamón, que también habíamos cortado para el puré. Además, le añadiremos una lata de atún, queso rallado y maíz. También, se puede incluir  huevo duro si desean. Una vez completa la ensalada mixta, la aliñaremos con sal, aceite de oliva y vinagre.

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