Prepare unas galletas espirales

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Si tienes ganas de preparar galletas en casa, hoy te recomendamos las que son en forma de espiral.

Ingredientes:

– 1 huevo a temperatura ambiente
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 185 gr. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente (3/4 de taza)
– 250 gr. de azúcar (1 taza)
– 375 gr. de harina todo uso (3 tazas)
– 3 1/2 cucharadas de cacao en polvo
– Un pizca de sal

Preparación:

1-Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta lograr que se ponga cremosa. Agrega el huevo, la esencia de vainilla y la pizca de sal hasta lograr una mezcla homogénea.

2- Luego agrega poco a poco la harina todo uso tamizada y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar toda la harina.

3- Divide la mezcla en dos partes iguales y a una de ellas le agregas el cacao en polvo. Mezcla bien hasta integrar todo el cacao.

4- Envuelve las 2 masas con plástico de cocina y lleva a la nevera por 30 minutos.

5-Luego, extiende la masa de vainilla en forma de cuadrado sobre el plástico de cocina. Aparte, extiende la masa de chocolate con la misma forma y del mismo tamaño.

6-Coloca la masa de chocolate sobre la de vanilla y retira el plástico de la de chocolate.

7-Ponemos la tabla encima y recortamos con un cuchillo la masa sobrante.

8- Enrolla las masas y vuelve a llevarlas a la nevera al menos 30 minutos más.

9-Luego, corta el cilindro de masa en láminas de 1/2 cm aproximadamente.

10- Engrasa una bandeja rectangular y coloca las galletas separadas un poco entre sí.

11-Precalienta el horno a 180ºC y hornea por 15-20 minutos. Cuando estén listas, déjalas enfriar y a disfrutar