Prepare un saludable pan de afrecho y ajonjolí para el desayuno
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Si buscas desayunar saludable y no sabes que preparar, el pan de afrecho y ajonjolí es la mejor opción del día. Es fácil de preparar y funciona para compartir con la familia.
Ingredientes
200 gramos harina de trigo
100 gramos afrecho
1 cucharadita polvo de hornear
2 cucharadas aceite de maíz
al gusto ajonjolí
2 tazas agua
Preparación
En un bol o taza honda colocar 190 gramos de harina de trigo, la cucharadita de polvo de hornear, ajonjolí al gusto, las dos cucharadas de aceite de maíz y los 100 gramos de afrecho.
Mezclar todo con la mano hasta unificar bien, luego agregar el agua poco a poco hasta obtener una masa pegajosa, poner un paño húmedo sobre la misma por unos 5 minutos y reservar ese tiempo.
Colocar los 10 gramos de harina restante sobre una superficie plana, colocar sobre la harina en polvo la masa reservada y amasar hasta que deje de pegarse en las manos.
Darle forma al pan, decorar con ajonjolí al gusto y llevar al horno en molde previamente engrasado a 260° por 15 minutos.
