Prepara unas deliciosas quesadillas
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La cocina mexicana o gastronomía mexicana es un conjunto de platillos y técnicas culinarias que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes.
Entre estos platos se encuentran las quesadillas, un plato típico mexicano que consiste en rellenar una tortilla de maíz o tortilla de harina de trigo con variedad de ingredientes. Cabe acotar que, el relleno queda a gusto de cada comensal, sin embargo, siempre debería llevar queso.
Si te gustan las quesadillas, te compartimos una sencilla receta y los pasos a seguir para que las realices rellenas con pollo y así puedas servir en el desayuno, almuerzo o cena, según tus preferencias.
Ingredientes para realizar un plato de la cocina mexicana
– Tortillas de trigo (4)
– Pechuga de pollo (1)
– Queso fundido o lonchas de queso (1 paquete)
– Cebolla (1)
– Curry (1 cucharadita)
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1. Pelar, cortar y pochar la cebolla a fuego lento.
2. Cortar el pollo en trozos pequeños para evitar un relleno muy pesado.
3. Una vez pochada salpimentar y cocinar el pollo junto con la cebolla, durante 10 minutos aproximadamente.
4. Agregar una cucharadita de curry, mezclar y reservar.
5. Por otra parte, colocar la tortilla en la sartén a fuego medio lento para evitar que se queme.
6. Rellenar la tortilla con el queso y luego agregar el relleno de pollo.
7. Doblar la tortilla por la mitad como comúnmente se sirve este plato de la cocina mexicana.
8. Dar la vuelta para que la tortilla se caliente y el calor funda el queso.
9. Sacar y colocar la tortilla en un plato y cortar en cuatro. Servir con pico de gallo y salsa picante al gusto, por ejemplo.
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