Prepara una rica tarta de ciruelas y nueces

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Si quieres preparar un postre delicioso y además saludable, es hora de preparar una tarta de ciruelas y nueces.

Ingredientes:

• 400 gr de harina de trigo.
• 200 gr de mantequilla.
• 200 gr de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 cdita. de esencia de vainilla.

Para el relleno 

• 350 gr de ciruelas.
• 100 gr de nueces.
• 1/3 de taza de agua.
• 1/4 de taza de azúcar.
• 1 cda. de ron.

Preparación:

1- Primero prepara una masa quebrada con una barra de mantequilla, sácala de la nevera 30 min antes de batir con la azúcar, huevo, esencia de vainilla y harina de trigo tamizada. Para que sea más fácil, usa los ganchos para masa (generalmente los vienen junto con la batidora). Ojo, el resultado será una mezcla arenosa.

2- Termina de mezclar los ingredientes amasando en un mesón, y si es necesario agrega 1 o 2 cdas. de agua para terminar de formar una masa lisa y suave.

3- Envuelve en papel film y refrigera por 30 minutos.

4- En una olla, calienta agua, azúcar, y una cuchara de ron. Cuando rompa hervor, apaga y deja hidratar las ciruelas pasas y las nueces.

Con información de kiwilimon