Pizza primavera con tocineta y vegetales

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Realizar pizza es una labor que se puede realizar en familia, puedes combinar muchos ingredientes y hacerla según tu preferencia. No puede faltar la salsa de tomate que es la base para realizarla. Te compartimos una de las recetas.

Hacer pizza

Ingredientes:

Queso mozzarella rebanado

Jamón rebanado

Orégano

Queso parmesano rallado

Salsa de tomate

Tocineta

Pimentón en tiras

Aceitunas negras rebanadas

Champiñones fileteados

Aceite de oliva (opcional)

Masa:

250 g de harina todo uso tamizada

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura granulada

¼ de taza de aceite de oliva

½ taza de agua

Preparación:

1 Masa: 1 formar una corona con la harina, colocar la sal en el centro, a un costado disponer la levadura, volcar el aceite de oliva.

2 Verter el agua sobre la levadura, integrar los ingredientes del centro.

3 Incorporar la harina de la corona, amasar hasta obtener una masa lisa.

4 Colocar la masa en un bol enharinado, cubrir con un paño y dejar reposar la masa para que duplique su volumen.

5 Para la pizza puede utilizar salsa napolitana comercial o prepararla en casa.

6 Con rodillo estirar la masa sobre papel parafinado o superficie enharinada.

7 Si desea hacer la pizza al estilo tradicional, estirar la masa a mano formando un disco, luego girar colocando el puño al centro del mismo para que se extienda con el movimiento, hasta obtener el tamaño deseado.

8 Barnizar la masa con aceite de oliva y cubrir con salsa de tomate.

9 Colocar encima las rebanadas de queso mozzarella.

10 Distribuir los vegetales picaditos, champiñones y la tocineta en tiras finas.

11 Espolvorear con orégano y abundante queso mozzarella.

12 Llevar al horno precalentado, a 180º C por unos 20 a 25 minutos o hasta que la pizza esté a su gusto.