Para degustar | Pollo con vegetales

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Existen muchas alternativas de servir un pollo con vegetales, estos ingredientes combinan muy bien y además, son de fácil acceso para todos.

Si deseas aprender a elaborar una sencilla receta con estos ingredientes como protagonista, en estas líneas te indicamos lo que necesitas y el paso a paso para la ejecución del plato.

Esta preparación es ideal para servir cuando se tienen invitados o cuando deseas comer ligero y saludable. Incluso, es la alternativa perfecta para invitar a los más pequeños de la casa a comer proteína y vegetales.

Ingredientes para el pollo con vegetales

– 2 pechugas de pollo

– 1 cebolla

– 250 g de brócoli

– 150 g de guisantes

– 2 cucharadas de aceite

– 1/2 cucharada de comino

– Sal y pimienta

– Menta fresca (opcional)

Preparación

1. Limpiar la pechuga y cortar en bastones, cuadros o como prefieras.

2. Lavar y separar el brócoli. Cocinar con agua y sal por 2 minutos; escurrir y reservar.

3. Cocinar los guisantes con agua y sal por 8 minutos. Retirar del fuego y escurrir.

4. Dorar el pollo en una sartén con aceite.

5. Agregar a la sartén la cebolla previamente pelada y picada. Cocinar por un par de minutos aproximadamente.

6. Sazonar con sal, pimienta y cominos.

7. Incorporar los guisantes y el brócoli, cocinar algunos minutos. Retirar del fuego.

8. Esperar que reposo algunos minutos y servir solo o acompañado con arroz, según tus preferencias.

Tips

– Utiliza la pechuga de pollo, este es un corte bajo en calorías que aporta muchos nutrientes.

– Decorar el plato con hojas de menta.

– Puedes incorporar trozos de aguacate para aportarle un poco más de sabor al plato.