Natilla de chocolate con 4 ingredientes
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Esta versión de la tradicional natilla es a base de chocolate y solo se requieren cuatro ingredientes para su elaboración.
Ingrediente (4 porciones)
- 250 g de chocolate
- 400 ml de leche semidescremada
- 30 g de harina de maíz (maicena)
- 2 huevos
Preparación
- Eche en una olla solo 300 ml de leche y el chocolate, hasta que este último se funda. Debe hacerlo a fuego lento, para evitar así que se le queme.
- En un recipiente aparte, agregue los otros 100 ml de leche y lo mezcla con la harina de maíz. Una vez que esté bien disuelto, añadir un huevo, batir. Luego, hará lo mismo con el otro huevo.
- Cuando el chocolate se haya fundido en la olla, incorpórele la otra mezcla, la de la maicena con los huevos. Hacerlo poco a poco sin dejar de remover (para evitar que se le empelote), hasta que comience a espesar. Al tener la textura correcta, retirar del fuego.
- Verter la mezcla en los moldes, cazuelas o vasos destinados para comer este postre. Una vez que esté a temperatura ambiente, llévelos a la nevera hasta que se enfríen. No lo haga mientras estén calientes.
- Antes de servirlos para comer, le puede colocar encima una galleta, tipo María, o la que sea de su preferencia.
Con información de Cocina y Vino
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