Mejillones gratinados

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Prepara unos riquísimos mejillones gratinados, un plato simple y al mismo tiempo refinado.

Ingredientes:

1 kilo de mejillones

Aceite de oliva

2 dientes de ajo

1/2 limón

Pan rallado

Perejil

Preparación:

1. Lava y raspa bien las cáscaras de los mejillones para quitarles toda la suciedad. Después, vierte abundante agua en una olla, a fuego fuerte. Cuando hierva, incorpora los mejillones y déjalos allí hasta que veas que se han abierto. Después, retira del fuego.

2. Escurre el agua y deja que se enfríen, para evitar una quemada. Después, elimina los mejillones que no se abrieron y coloca el resto en una bandeja de horno, boca arriba.

3. Cuando veas que los mejillones están hechos, los sacas del horno y los sirves, con unas rodajas de limón a modo decorativo.