La pisca andina venezolana para el disfrute de la familia

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Uno de los platos más importantes de los Andes venezolanos es la Pisca andina. Esta sopa típica se acostumbra a tomar en el desayuno, se realiza con papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net esta rica pica andina venezolana.

Cómo hacer Pisca andina venezolana:

1- Antes de realizar esta receta venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2- En una olla con caldo de pollo cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, hasta que estén blandas.

3- Aparte en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.

4- Agregar el sofrito de cebolla a las papas y cocinar hasta que reduzca un poco el caldo.

5- Añadir la leche y el queso cortado en cubos, cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita, rectificar el sabor con sal.

Finalmente servir la pisca andina, espolvorear cilantro picado finamente y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del desayuno. Puedes preparar huevos escalafados para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.