Hummus de aguacate, fácil y saludable
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El hummus de aguacate es una opción deliciosa para preparar un dip casero. Puedes acompañarlo de pan de pita, crackers o nachos para disfrutar de un aperitivo fácil y rápido.
Si sigues una dieta keto acompáñalo de palitos de pepino o apio, y disfruta de este snack saludable.
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- cilantro fresco
- 120 ml aceite de oliva
- 60 ml tahini (pasta de sésamo)
- 1 cda. de zumo de limón
- 1 diente de ajo machacado
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- pimentón dulce
Cómo hacer hummus de aguacate
- Tritura con un tenedor el aguacate
- Añade el tahini, el cilantro, el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Combina hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Espolvorea por encima semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva. Puedes espolvorear también un poco de pimentón dulce.
- Acompaña el hummus de aguacate con crackers, nachos, o si prefieres una versión keto utiliza palitos de verduras, como zanahoria, pepino o apio.
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