Hamburguesas de atún y auyama

800 Noticias

Si eres amante del atún, estas hamburguesas te van a encantar.

Ingredientes:

Dos latas de atún

Dos cucharadas de auyama cocida

Un diente de ajo picado

Pimienta

Una cucharada de perejil

Aceite

Una clara de huevo

Dos cucharadas de pan rallado

Preparación:

1. Comienza por desmenuzar el atún con un tenedor hasta deshacerlo.

2. Agrega el perejil picado y el ajo. Luego la auyama, también pisada y la pimienta. Es muy importante que NO le pongas sal. El atún ya viene salado.

3. Agrega por último la clara de huevo y el pan rallado y mezcla. Te quedará una especie de masa. Que no quede demasiado blanda, se tiene que poder manipular bien.

4. Forma bolas primero y luego aplástalas para formar las hamburguesas. No hace falta que queden finas.

5. Dóralas de ambos lados en un sartén caliente con un poco de aceite.

Con información de Recetips