¿Cómo hacer hummus de garbanzo?

Redacción 800 Noticias

Ingredientes

• 400 g. de garbanzos cocidos
• 2 cucharillas tipo postre de comino molido y una cucharilla a ras de canela en polvo
• Agua o el caldo de cocción de los garbanzos (al gusto, de esto depende de si quieres más o menos densa la crema)
• 2 dientes pequeños de ajo
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante de La Vera
• 3 cucharadas de Tahini
• 1 ramita de cilantro
• 120 ml de aceite de oliva virgen extra
• El zumo de un limón pequeño o una lima

Fuente: recetasderechupete.com