Caldo de hongos - 800Noticias
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Un caldo diferente y además rápido de preparar es el de hongos y hoy te enseñaremos como prepararlo.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo picado finamente
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 350 gramos de champiñones limpios, fileteados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de ron (opcional)
  • Pimienta negra al gusto

Preparación:

En una cacerola calienta el aceite y sofríe los ajos. Añade la cebolla y sigue sofriendo hasta que estén traslucidas. Incorpora los hongos y el perejil. Cocina a fuego bajo por 10 min.

Incorpora el agua, el caldo de pollo y, si prefieres, 1 cucharadita de ron. Hierve durante 5 min. más.

Finalmente, sazona y decora con pimienta. Sirve el caldo de hongos caliente.

Con información de Nestlé

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