Brócoli en salsa de champiñón
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Se acabó la idea de que el brócoli es una comida aburrida y para hacerlo especial solo debes agregarle una salsa de champiñones.
Ingredientes
Brócoli
4 champiñones medianos
1 cebolla pequeña
Medio vaso de leche desnatada
1 quesito light
Pimienta
Mantequilla
Preparación
- Cocemos el brócoli con un poco de sal, mientras tanto, cortamos en láminas los champiñones y la cebolla.
- Engrasamos una sartén anti adherente con un poco de mantequilla y salteamos los champiñones y la cebolla con un poco de sal y pimienta.
- Una vez pochada la verdura añadimos la leche, el quesito y removemos hasta que esté deshecho.
- Sólo queda triturarlo con la batidora ( si la salsa queda muy espesa le añadimos algo más de leche ).
- Servimos el brócoli y lo rociamos con la salsa.
Con información de Petitchef
