Arroz con pétalos de rosa

800 Noticias

El arroz con pétalos de rosa puede ser una comida que no todos se atreven a probar. Pero si eres fanático de los nuevos sabores, tal vez te guste.

Ingredientes:

Para 4 personas

• 280 gr. de arroz.
• 1 l. de caldo vegetal.
• 2 rosas. (sus pétalos).
• 1/2 diente de ajo.
• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva.
• 20 gr. de mantequilla.
• 2 cucharadas de queso rallado.

Preparación:

1. En una cacerola con aceite de oliva, doraremos, a fuego moderado, el ajo.
2. Agregaremos el arroz y algunas cucharadas de caldo vegetal. Lo iremos mezclando continuamente, añadiendo más caldo vegetal, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.
3. Lavaremos y secaremos con un paño suave, los pétalos de rosa.
4. Los desmenuzaremos con unas tijeras, agregándolas al arroz al final de la cocción, que nos durará de 15 a 20 minutos.
5. Una vez apagado el fuego incorporaremos el queso rallado y la mantequilla, mezclándolo todo bien.
6. Taparemos la cacerola, dejándola reposar durante unos 3 minutos.
7. Servir de inmediato, decorándolo con unos pétalos de rosa.

Con información de Cookmonkeys