Arepitas de maíz dominicanas
Agencias
En toda América Latina hay variantes al respecto de lo que es una arepa. En la República Dominicana, se preparan fritas con harina de maíz y se les conoce como arepitas. Estas arepitas de maíz son las favoritas de muchos niños dominicanos. Son fáciles de preparar y pueden disfrutarse como acompañamiento, plato principal o como snack. También son una buena opción para el desayuno, acompañadas de una taza de chocolate caliente.
Ingredientes
1 1/2
taza de harina de maíz
1/2
cucharadita de polvo para hornear
1
taza de leche
1
cucharada de mantequilla sin sal
1/2
cucharadita de sal
1
cucharada de azúcar
2
huevos, batidos
Aceite para freír
Instrucciones
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1Mezcla la harina de maíz y el polvo para hornear. Reserva.
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2Agrega la leche, la sal y el azúcar en una sartén y calienta a temperatura media o alta, hasta que la leche se entibie y el azúcar y la sal se disuelvan.
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3Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de harina de maíz y polvo para hornear.
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4Luego de combinar todo, agrega los huevos y revuelve bien.
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5Vierte la preparación de a cucharadas en una sartén con aceite bien caliente y cocina hasta que estén doradas de ambos lados.
