Arepas de carne asada para este viernes

Agencias

En el estado Zulia, nace esta excelente receta de arepas asadas, rellenas con carne de todo tipo (principalmente res, pollo y puerco).

1. —- Masa de maíz o polenta, para la masa:
2. 2 tazas maíz o choclo
3. 2 tazas agua
4. 1/4 cucharadita sal
5. carne blanda pasada por la paila o parrillero

6. Pasos:

   1. Para la masa: mezclar 2 tazas de agua con 1/4 cucharadita de sal o a su gusto, junto con las dos tazas de harina de maíz

       Debe quedar blanda y que no se pegue al mol y no puede quedar dura por que al armar se quiebra.
      Dejar reposar por unos 3-5 minutos.

      Hacer bolas de 50 gr a 100 gr y extenderlas como las tortillas de 2 centímetros de espesor.