Aprende a hacer torta de cambur en olla arrocera

Por: @Todounchef

¿Alguna vez habías pensado que se puede preparar una torta en una olla arrocera? Pues hoy queremos compartir contigo esta innovadora idea de un famoso cocinero venezolano.

“Es una locura lo bien que queda y sobre todo, lo fácil de hacer. Lo mejor es que puedes agregar la mezcla, prender la olla, colocar el tiempo y te olvidas de ella hasta que esté lista”, escribe el chef Merlin Gessen al compartir esta rica receta en su cuenta de Instagram @todounchef.

Ingredientes:

• 2 tazas harina de trigo
  • 1 cdita bicarbonato de sodio
  • 1 cdita sal
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 4 cambures maduros y triturados (banana madura)
  • 2 cda + 2 cdita de leche
  • 1 cdita vainilla

  Procedimiento:

  1. Mezclamos en un bol la harina, bicarbonato de sodio, la sal y nueces. Reservamos.
  2. En otro bol con una batidora, cremamos la mantequilla con el azúcar. Luego agregamos los huevos uno por uno, mezclamos. Luego incorporamos la leche, la vainilla y mezclamos hasta incorporar.
  3. Trituramos los cambures o banana e incorporamos a la mezcla humeda.
  4. Agregamos poco a poco el mix de harina a la mezcla húmeda y mezclamos hasta incorporar.
  5. Abrimos la arrocera electrica @frigiluxvenezuelay vertemos la mezcla. Cerramos la tapa. Cocinamos a maxima temperatura por 2:15 horas o hasta que esté lista. No debemos abrir la arrocera hasta concluir por lo menos dos horas. Sabremos que la torta esta lista porque al introducir un palillo de madera este saldra limpio.
  6. Retiramos de la olla arrocera el envase interno y dejamos enfriar. Una vez frio sacamos la torta, la colocamos en un plato ¡servimos y listo!