¡Algo diferente ! | Brownie de caraota
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Es un Brownie de chocolate… Pero se prepara con caraota. Si, como lo lees. Sabe a puro chocolate, es imposible que alguien se de cuenta que tiene caraotas. Compruébalo para que vivan la cocina y sus exquisiteces
Ingredientes:
1 1/2 taza de caraotas o frijoles negros cocidos sin aliño.
3 cdas de aceite
3 huevos
1/2 cdita de sal
2/3 taza de azúcar
1 cda de vainilla
1/2 cdita de polvo para hornear
1/2 taza de cacao
1/2 taza de gotas de chocolate negro, chispas de chocolate (opcional)
Procedimiento:
1. Precalentamos el horno a 180C.
2. Colocamos las caraotas cocidas y el aceite en un mixer. Mezclamos bien hasta lograr una pasta.
3. Vertemos la pasta de carotas en un bol y agregamos los huevos, la sal, el azúcar, la vainilla, polvo para hornear y batimos bien hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Agregamos el cacao en polvo y las gotas de chocolate negro y mezclamos en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Vertemos la mezcla en un envase refractario previamente untado con aceite y cubierto con papel encerado.
6. Llevamos al horno por 30 minutos o hasta ver que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
7. Dejamos enfriar, ¡servimos y listo!
Con información de Todo un chef
