¡Algo diferente ! | Brownie de caraota

Ingredientes:

1 1/2 taza de caraotas o frijoles negros cocidos sin aliño.

3 cdas de aceite

3 huevos

1/2 cdita de sal

2/3 taza de azúcar

1 cda de vainilla

1/2 cdita de polvo para hornear

1/2 taza de cacao

1/2 taza de gotas de chocolate negro, chispas de chocolate (opcional)

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno a 180C.

2. Colocamos las caraotas cocidas y el aceite en un mixer. Mezclamos bien hasta lograr una pasta.

3. Vertemos la pasta de carotas en un bol y agregamos los huevos, la sal, el azúcar, la vainilla, polvo para hornear y batimos bien hasta lograr una mezcla homogénea.

4. Agregamos el cacao en polvo y las gotas de chocolate negro y mezclamos en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.

5. Vertemos la mezcla en un envase refractario previamente untado con aceite y cubierto con papel encerado.

6. Llevamos al horno por 30 minutos o hasta ver que al introducir un cuchillo, este salga limpio.

7. Dejamos enfriar, ¡servimos y listo!