¡Algo diferente! | Brochetas de pollo a la hawaiana

¿Cansado de lo mismo?, en esta ocasión te traemos algo especial que estamos seguro no has probado, nada más y nada menos que unas ricas brochetas de pollo a la hawaiana.

Ingredientes para 4 porciones

1/2 taza de margarina

2/3 de taza de salsa picante

1 1/2 cucharadas de vinagre blanco

1/2 cucharada de sal

1/2 cucharada de salsa inglesa

1/2 cucharadita de pimienta cayena

1/4 de cucharadita de polvo de ajo

1/4 de cucharadita de pimienta blanca

1/4 de cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharada de azúcar moscabada

1 pieza de cebolla morada cortada en cubos

500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos

1 taza de piña cortada en cubos

1 taza de jamón cortado en cubos

2 piezas de chile jalapeño cortado en rodajas gruesas

Sal y pimienta al gusto

Perejil picadito, para decorar

Preparación

1. Para la salsa, en una olla a fuego bajo derrite la margarina y agrega la salsa, el vinagre, la sal, la salsa inglesa, la pimienta cayena, la pimienta blanca, el ajo, la cebolla en polvo y el azúcar.

2. Deja que suelte el hervor y cocina 5 minutos.

3. Retira.

4. Arma las brochetas insertando la cebolla morada, el pollo, la piña, el jamón y el chile jalapeño en palos para brocheta, alternando los ingredientes.

5. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.

6. Calienta un sartén parrilla a fuego alto y cocina las brochetas por todos lados hasta que el pollo esté cocido.

7. En los últimos minutos de la cocción barniza con la salsa búfalo.

8. Sirve las brochetas con perejil picado y disfruta.

Con información de Informe21