Aderezo de pepino y yogur para ensaladas
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El aderezo de pepino y yogur es ideal para dar una variedad en cualquier plato. Esta rica salsa para ensaladas sin duda se roba la atención de los amantes de la comida saludable.
Ingredientes
- 250 gramos de pepino
- 45 gramos de yogur natural
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 5 mililitros de vinagre balsámico
- Una pizca de sal
- Perejil
- Una piza de pimienta negra
Preparación
- Pelar el pepino, extraer las semillas con cuidado y picar en cubos.
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora, salpimentar y agregar perejil al gusto. Batir hasta obtener una mezcla homogénea, de consistencia suave.
- Refrigerar el aderezo en un recipiente hermético hasta por una semana.
Con información de Cocina y Vino
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